Description
Cépage
Pinot Noir 40%, Cabernet Dorsa 40%, Gamay 20%
Service et suggestions
Servi à 13°C, ce vin accompagne les viandes rouges, les grillades et les mets pas trop riches.
Caractéristiques des millésimes et potentiel de garde
Le millésime 2023 présente des notes de fruits rouges, une belle structure et une pointe d’acidité rafraichissante.
Méthode de vinification
Élevage en cuve métallique avec contrôle des températures de fermentation et remontage.
Bouchonnage
Liège Diam
